主题：常用的乳化剂性质

大家常用的简易乳化剂是哪种啊？到底是多种物质的混合物还是单一的某种化学物质，

有没有确切名字？ 这样好去化工店购买啊，我发现还是在化工店买便宜。只是包装大了点。