主题：化妆品的原料基础知识...

营养性添加剂（3） 紫草、黄瓜、月见草 紫草 紫草系紫草科紫草属的多年生草本植物，生长于日本和我国部分地区，我国野生资源丰富，分布广、品种多，新疆天山南北及东北、华北等地区都有生长，紫草的化学成分非常复杂，主要成分为紫草素科生物、酰化紫草、脂肪酸、鞣酸、树脂，多糖类及无机盐等。

紫草的提取物紫草素（紫草宁），是从紫草根部提取得到的针状晶体（也可为萃取液体），紫红色，无嗅味，安全性好，无毒，无致敏，对皮肤无刺激，耐热、耐日晒，化学稳定性好，紫草素除了作为天然优质色素作用外，还有收敛、消炎、抗菌功能，对皮肤、头发具有调理作用，对粉刺、皮肤粗糙，雀、老年斑都有疗效。 日本钟纺、三井公司应用生物工程技术进行组织培养栽培紫草，并工业化提取紫草素获得成功，1984年将紫草应用于化妆品中，制得了第一个生物化妆品——天然紫草唇膏，这成果具有重大的意义，使生物化妆品在日本及世界受到极大的重视，日本已将紫草素应用到其它化妆品中，产品有面乳、面霜、化妆水、发油、浴油、小儿尿布霜等，具有良好的效果。 我国对紫草的研究和产品开发的时间还不长，相信不久我国也将会有这类添加了紫草素的化妆品。 黄瓜（Cucumber） 黄瓜属于葫芦科植物，是人们喜爱的富有营养的大众化瓜果蔬菜，它含有多种葫芦素，葡萄糖甙、果糖、多种游离氨基酸、磷脂、维生素、油酸、亚油酸、多种矿物质及有显著生物活性的黄瓜酶等活性成分。我国古代本草已有记载，黄瓜具有清热、利水、解毒、消炎之功用，可治疗咽喉疼痛，烫伤、火眼等病痛。由于黄瓜含有丰富的营养成分和大量的生理活性物质，使其具有促进皮肤毛细血管扩张和血液循环，促进皮肤氧化还原，改善皮肤营养状态，对皮肤有滋润、光泽、增强弹性、减轻皱纹，减少色素沉着等作用，对头发有调节功能，抑制头屑，可使头发柔软，自然光泽，防止头发枯黄等作用，因此，可将黄瓜提取物添加到化妆品中。近年来我国和日本都有从黄瓜中提取黄瓜油，添加到化妆品中，制得到添加了黄瓜油的护肤、护发化妆品，如黄瓜洗面奶等，深受消费者的欢迎。民间还有用黄瓜进行美容护肤的简便方法：将黄瓜切成薄片，直接贴在面上，或将鲜黄瓜捣成黄瓜汁，涂于面部，这些简便 方法都有良好的护肤效果。 月见草 又名夜来香，是一种天然野生植物，我国吉林长白山地区有大量生长，将月见草成熟的种子采用科学的方法提取制得月见草油。 月见草油具有降血脂，防血栓，抗衰老的作用，月见草油易通过皮肤被微血管吸收，促进血液循环，防止表皮细胞角化，而使皮肤保持润滑，显得白嫩，延缓皮肤的衰老，另它对痤疮、黄褐斑、脂溢性皮炎、皮肤粗糙等皮肤疾病亦有很好的治疗效果。 近年来，我国已将月见草油应用的化妆品中，将它添加到膏霜中，制得了抗皱霜等产品，具有使皮肤白嫩、防皱抗衰、减肥降脂等功效，取得了很好的效果。

营养性添加剂（4） 海藻 海藻 海藻是生长在海底和海面的无根、无花、无果的一类地球上最古老的植物，它是从海洋中吸收营养，通过孢子进行无性繁殖的低级植物。这类植物种类很多，据记录约有17000种，按其颜色可简单分为绿、蓝、红、棕四大类，其中红、棕两类多数可用在化妆品工业中。

世界上海藻极其丰富，每年都有几百万砘的产量，我国人们早就将海藻作为食品，以预防缺碘所引起的疾病。人们还利用海藻来医治各种创伤，还可用它来做染料、颜料等，但海藻这个世界最丰富的植物远非完全被利用。 据对海藻的现代分析，海藻含有多种维生素，如维生素A、B1、B2、B3、B5、B12、C、D、E、K和Bc (叶酸)等；还含有丰富的无机物如碘、钙、磷、铁、钠、氮、镁、硫、氟、铜、锌和锰及微量的钡、硼、铬、锂等；海藻含有大量的氨基酸和糖类，如含有丝氨酸、丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和色氨酸及岩藻糖、甘露糖、木糖、半乳糖、葡萄糖；此外海藻还含有丰富的其它成分，如藻酸、琼脂、蛋白质、纤维素、甘露糖醇等。因此，海藻及其萃取物含有丰富的营养成分和具有多种功用，如它具有良好的润肤护肤作用，可使皮肤变得柔软细腻，它在皮肤表面可形成保护膜以防止水分的散发，即具有良好的保温作用，它还具有消炎抗菌作用，此外还是一种良好的增稠剂。 近年来，国外与国内已将海藻萃取物应用于化妆品中，将它添加到香波、浴液、膏霜、面膜等制品中，我国青岛、北京等地生产的这类化妆品，在化妆品市场上受到好评。海藻是一类很有开发前景的化妆品原料。

营养性添加剂（5） 羊（牛）胎盘、蚕丝 羊（牛）胎盘提取液 从动物（牛、羊）的器官（胎盘、脐带等）得到的提取物具有生理活性成分，其组成是很复杂的，如从胎盘中获得的提取物含有丰富的碳水化合物、酸性粘多糖、脂肪、蛋白质、氨基酸、酶、核酸、激素、维生素、有机酸和微量元素等。但提取物却有很大差别，作为可

应用的化妆品中的胎盘提取物，国外大都采用牛或人胎盘，国内除取人胎盘外，还有羊胎盘提取物，如宁夏轻工业设计研究所制研制和生产出了化妆品用羊胎盘提取液。 胎盘提取物具有较为显著的促进细胞新陈代谢和赋活的功能；有增强血液的循环和皮脂腺的功能，对皮肤表皮角质层的水分散失有明显的抑制作用，即具有润湿皮肤和防止皮肤干燥作用；对皮肤黑素的形成有显著的抑制作用，因而具有减少面部黑素沉着和防晒的功能；另胎盘提取物中还有与胶朊水解物相似的蛋白质水解多肽，故也具有护发、护肤的功效。胎盘提取液经动物试验表明安全无毒。我国上海、甘肃等地已有这类添加了胎盘提取物的化妆品，如营养霜、老年霜等，具有润肤、防皱及对皮肤干燥、老年斑等都有一定的疗效。 对于动物胎盘的提取方法，作为一种含高蛋白质的脏器官，国外多采用酶法水解，为保持生理活性成分，也可在缓和的条件下，采用溶剂分级沉淀后进行酶解等方法，应尽量避免高温和长时间操作的工艺，随着提取工艺和检测手段的技术进步，这类动物提取物的质量和水平将会有大的提高和发展，成为化妆品的优质、高效的添加剂。 蚕丝提取物 蚕丝的生产和应用在我国已有几千年的历史，近年来才应用到化妆品中。 天然蚕丝具有珍珠般光泽，洁白晶莹，手感光滑柔软；蚕丝是一种天然蛋白纤维，其蛋白质含量达96%以上，且其结构与皮肤、毛发相似，蚕丝中含有丰富的氨基酸，主要是丝氨酸、丙氨酸、甘氨酸、酪氨酸等。如桑蚕丝的各种氨基酸含量：蚕丝总量为250微克、氨基酸有245.84微克，占有率为98.34%。 丝的结构其横断面呈几何三角形，与珍珠结构相似，当光线通过其三棱形丝体结构时，丝的表面由于光的干涉现象而反射，呈现出珍珠般的光泽和异彩。 1、丝粉 亦称丝素，它是由精选的家蚕（如桑蚕）丝经缓和的化学处理加工而成的一种白色粉末状高分子蛋白质，保持了蚕丝的原始结构和化学组成，它细腻滑爽，透气性好，附着力强，随着温度和湿度的变化，能吸收或释放水；，还具有独特的截留油分的能力，它仍保持着天然蚕丝的美容光泽，它不易受细菌污染（需经灭菌处理）。丝素的主要成分是氨基酸，故具有护肤和美容（改变皮肤光泽）的特性，在化妆品，丝素多作为美容类化妆品（如唇膏、粉饼、眼部化妆品等）之原料，它对人体无毒、无副作用，对皮肤无刺激性，对皮肤角质层的水分有良好的保湿能力，还能吸收紫外线，具有抵御日光辐射的作用；当丝素用于以云母粉为基质的美容化妆品时，它有助于降低反射光，使色彩更逼真、更自然；丝素具有良好的热稳定性，丝素在这类粉质美容化妆品中的用量较大，可占20%，可使其涂抹性得到改善，感觉更舒适。 2、水解丝蛋白 亦称为丝肽，它是蚕丝的一种水解物，为浅黄或浅琥珀色的透明液体，因其水解的深度不同而得到不同分子量的丝肽，分子量是可从几百到几千，丝肽产品依丝肽的平均分子量而分类，根据需要进行选用。丝肽可溶于水，与常用的表面活性剂都相溶。丝肽含有多种氨基酸。 丝肽含有较多的丙氨酸、甘氨酸和丝氨酸。由于丝肽分子结构的侧链含有许多亲水基，使丝肽具有很好的保湿作用，丝肽有较强的渗透力，尤其低分子量（1000以下）的丝肽，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与改善皮肤细胞的代谢而起着营养作用，使皮肤滋润、柔软、光泽和富有弹性。丝肽的保湿作用且不受环境（温度、湿度等）变化的影响；另丝肽具有较好的成膜性，能在皮肤和头发表面形成一层保护膜，这类保护膜具有良好的韧性、弹性、柔软性。丝肽还能抑制皮肤中黑色素的生成，分子量小的丝肽对黑色素生成的抑制更为有效。丝肽对皮肤无刺激、无过敏反应，且对皮肤伤口愈合效果十分显著。丝肽可广泛用于化妆品，它与化妆品其它原料有良好的配伍性，多将它添加到膏霜、乳液等制品中。近年来，我国江苏、浙江、湖南和甘肃等地都研制和生产出了含有丝素及丝肽的化妆品系列产品，包含了膏霜、乳液、护发、粉类及美容各类几十种制品，在国内颇受消费者喜爱，这类具有特色的化妆品还出口到欧美、日本等20多个国家，为我国化妆品走向世界做出了贡献。近年来我国研究和制造蚕丝化妆品取得了许多成果，水平又有了提高。

营养性添加剂（6） 蜂王浆、蜂胶 蜂产品 蜂产品一般主要是指由蜜蜂采集自然界植物花蜜、花粉、树脂并经加工酿造成的物质（如蜂蜜、蜂胶）以及蜜蜂自身腺体的分泌物（如蜂王浆、蜂蜡）等。蜂蜡可作为化妆品的基质原料，已在前面作了介绍。蜂蜜、蜂王浆及蜂胶它们都含有极丰富的营养物

质，是人类的天然营养滋补佳品，它们在保健食品、医药品及化妆品中得到了广泛的应用，这里仅就作为化妆品的营养添加剂介绍蜂王浆和蜂胶。 1、蜂王浆 亦称蜂皇浆或蜂乳。它是工蜂咽腺分泌的白色胶体物质，是蜂王的食品，故称为蜂王浆。蜂王浆是具有特殊功能的生物产品，其化学成分非常复杂，它含有极丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素、糖类、脂类、激素、酶类、微量元素及多种生物活性物南，还有一种只有蜂王浆中才含有的不饱和脂肪酸：10-羟基-2癸烯酸（可称其为王浆酸）。蜂王浆中含有的17-18种氨基酸，包含了人体生存所必需的氨基酸，如精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸等等，这些氨酸是细胞赖以生成、并使细胞具有无穷生命力的物质基础。蜂王浆中的氨基酸又是皮肤角质层中天然润湿因子的主要成分，可以使老化和硬化的皮肤恢复水合性，防止角质层水分损失，保持皮肤的湿润和健康；蜂王浆中含有的维生素A、C、E 、B2、B5等都是人体生存所不可缺少的；蜂王浆所含的王浆酸具有抑制酪氨酸酶活性的显著作用，可防止皮肤变黑；蜂王浆所含的激素能直接起到美容作用，能保持皮肤的湿润和毛发生长。蜂王浆添加到化妆品中，这些生理活性成分可以促进和增强表皮肤细胞的生命力，改善细胞的新陈代谢，防止代谢产物的堆积，防止胶原、弹力纤维的变性及硬化，能滋补皮肤、营养皮肤、使皮肤柔软、富有弹性，减少皮肤皱纹和皮肤色素沉着，从而推迟和延缓皮肤的衰老，并对痤疮、褐斑、脂溢性皮肤炎等多种皮肤疾病有预防和治疗的效果。在化妆品中，蜂王浆可添加到膏霜、乳液、面膜、化妆水等多种制品中。 2、蜂胶 蜂胶是蜜蜂采集植物芽蕊、树干上的粘胶与自身上腭腺的分泌物和蜂蜡等混合加工而成的复杂产物。它的化学成分相当复杂，主要是树脂类、多酚类、多糖类和蜂蜡的混合物，经分离测定，蜂胶含有黄酮类化合物（20余钟）、酸、醇、酚、醛、酯及烯、烃、醛、甾类化合物，还含有维生素B1、维生素A原，多种氧基酸、酶及20多种微量元素等，可以认为，蜂胶中含有生物生存所必需的大部分物质。 在古代，人们就利用蜂胶来治疗伤口愈合及口腔和咽喉之疾症，在战争中用来医治外科创伤。科学家们发现蜂胶具有广谱抗菌作用，它能抑制和杀灭100多种细菌、真菌、病毒和原虫；蜂胶还可促进生物机体防护能力、改善血液循环、促进肉芽生长、加速伤口愈合，并具有滋润皮肤、止痒、除臭、祛斑、减皱和防晒作用；蜂胶还对如痤疮、疱疹、毛囊炎、黄褐斑、汗腺炎等皮肤疾病有治疗作用。在化妆品中，蜂胶有着广泛的应用，可添加到膏霜、乳液、发乳、香波、生发水等制品中，化妆品中多是利用蜂胶的乙醇提取物。国外如东欧（罗马尼亚、南斯拉夫等）、俄罗斯、法国等已将蜂胶广泛用于化妆品；国内利用蜂胶的化妆品制品还需进一步开发。

营养性添加剂（7） 鹿茸 鹿茸 鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。它是我国的一种名贵药材，中医认为鹿茸具有温肾壮阳、生津益血、补髓健胃等功能，是滋补健身的珍品。 经现代科学分析测定，鹿茸含有多种生理活性成分，如鹿茸总

脂、鹿茸磷脂类化合物、鹿茸多胺、蛋白质、氨基酸、肽类、核苷酸、核糖核酸、酸性粘多糖类物质、透明质酸、脂肪、酯类、脂肪酸、酶、抗氧化活性物、维生素、各种无机盐和微量元素等。鹿茸中的营养物质如蛋白质、氨基酸（有脯氨酸、赖氨酸、丙氨酸等，氨基酸的量可占鹿茸干生组织的50%）、胶质、维生素、脂肪酸、磷脂等。对皮肤具有良好的营养作用，其中一部分可通过皮肤进入真皮和表皮组织，为皮下组织新陈代谢提供营养、加快表皮细胞的生长，起到延缓皮肤衰老的作用；鹿茸和鹿茸血中含有丰富的自由基清除剂、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化酶（CAT）、维生素A原、维生素E等，能最大限度地清除皮肤组织中的自由基，阻断自由基对皮肤组织的系统损伤，对酪氨酸酶具有明显的抑制作用，故可有效地减轻皮肤的色素沉着和皱纹，消除老年斑等，起到延缓皮肤衰老的作用；鹿茸中含有丰富的多种保温剂，如透明质酸、鹿脂酸、胆固醇油酸等，可保持和调节皮肤中的水分，使皮肤湿润、光泽、富有弹性；鹿茸中所含的生物活性成分，如粘多糖、核糖核酸、甾醇类及26种微量元素，具有增强皮肤细胞的活力，促进其生长，改善皮肤细胞的新陈代谢，促进表皮组织的再生等作用，使其获得良好的抗皮肤衰老效果。 以往鹿茸多是作为药品和滋补保健品，而将鹿茸作为营养剂添加到化妆品中，则是近年在国内出现的新产品，海南研制的鹿茸养颜宝投入市场后取得了成功，这表示鹿茸化妆品有着良好的开发前景。

营养性添加剂（8） 维生素（1） 维生素： A、B族、C 生理活性物质是指能参与生物代谢或有生殖作用的物质，可视为是一种最小的分子组合，这些分子需共同维持代谢作用、生殖作用及其它生命现象的持续进行，当这些分子独立存在时便不能视为生理活性物质，均无法单独表现出生命的现象，因此也就没有单纯的生理活

性物质，即必须有生物体依附才能表现出生理活性。生理活性物质有时还兼有药理作用，如抗炎、抗应变性、杀菌、抑菌、止痛、兴奋、和再生等。 生理活性物质中最主要也是最普遍的元素组成是C、O、H、N、P、S，根据其化学结构和组成可分类为：糖类、脂类、蛋白质、核酸、维生素和酶类等。 这些物质对人体生命活动起着很重要的生理作用，它们能通过食物或饮品口服吸收，也可以添加到化妆品中通过皮肤渗入吸收。相对其它物质来说，生理活性更易透过皮肤这一生物膜，据文献报道，该类物质除具有润肤、保湿、抗皮脂溢出等作用外，更重要的是具有消除过剩的活性氧自由基，促进上皮复原，增强血液循环等抗皮肤衰老的功能。 生理活性物质可以通过各种物理、化学方法和高新技术（如超临界萃取技术），从动植物等生物体内提取得到，也可以通过高科技手段——生化技术来获取，即生物制剂。现介绍一些目前国内外可用于化妆品中的这类物质。 维生素 维生素具有促进人体生长，维持机体正常代谢和生理机能的作用。而维生素对皮肤组织的直接生理作用，目前尚还不十分清楚，但人体若缺乏某种维生素，则必导致皮肤的病变，即缺乏维生素症可在皮肤上显现出来。 在化妆品中添加适当的维生素，可达到维系皮肤健康的目的，需要注意的是，人体所需的各种维生素，并不一定都被皮肤所吸收。维生素大体可分为油溶性与水溶性两种，而皮肤可用的维生素，大部分为油溶性的。在化妆品中常用的维生素有下列几种： 1、维生素A 维生素A与皮肤表皮细胞有密切的关系，特别对表皮角质化具有抑制作用，具有调节表皮细胞机能的功能。在缺乏维生素A时，表现为皮肤过度角质化，角质层增厚，表皮干燥，角化异常而产生皮屑，皮肤显得粗糙；维生素A缺乏还可以起皮肤色素沉着，出现多种色斑；同时对皮脂腺的作用亦有影响。所以维生素A对皮肤炎症、干燥性湿疹有治疗效果。 天然维生素A只存在于动物体中，如牛奶、蛋黄、鱼类或肝中等，在化妆品中当作维生素A使用的有：VA-棕榈酸酯、VA-乙酸酯等。 2、维生素B族 维生素B族中与皮肤关系密切的有B1、B2、B5、B6。 （1）维生素B1 它又称为硫胺，是酶系统的组成部分，它参与人体的代谢过程，对于代谢有非常重要的作用，缺乏维生素B1时，会引起脚气病，但对皮肤没有直接影响。 （2）维生素B2 又称核黄素，它在许多酶系统中起着重要作用，与生命过程紧密相连，它可有效地促进皮肤的呼吸作用，缺乏维生素B2，会引起口角炎、舌炎等，表明B2对皮肤的生理活动有重要影响。 （3）维生素B5 又称泛酸，它的加氢产物叫泛醇，在医药、化妆品中广为应用的是泛醇，其分子式是C9H19 NO4，它溶于水及酒精，不溶于油及脂肪，性质稳定，无毒，对眼睛及皮肤无刺激，在毛发和皮肤中，泛醇会转变为泛酸。泛醇可深入毛发根部，可控制毛发中水分，防止毛发干燥、脱落、对毛发具有调理性和修复作用，可减少毛发损伤、分叉、纠结，而赋予毛发光泽，加速毛发生长；泛醇对皮肤具有保温作用，促进皮肤正常的角质化，它还可促进伤口愈合，具有抗炎作用。泛醇可广泛用于化妆品中，可添加到膏霜、乳液、香波、护发素、发胶、摩丝、唇膏等产品中。 （4）维生素B6 又可称为吡多素，常使用的是维生素B6盐酸盐，它为白色结晶物质，可溶于水及乙醇中，但不溶于油脂中，其水溶液在空气中对热和微碱皆较稳定，在日光照射下其色泽略有变化。维生素B6在机体内对碳水化合物、脂肪、蛋白质的相互转变起着重要作用，缺乏B6，对脂肪酸代谢影响较大，不仅影响体内机能，而且影响到皮肤，会使表皮萎缩、毛囊及皮脂腺过度角化，常会引起脂溢性皮炎、落屑性皮肤变化，严重时易生湿疹，可使毛发变白、脱落、实验表明，补充维生素B6后，上述症状得到改善，且对面部色斑也有消退作用。应用时，可将维生素B6与其它水溶性或油溶性维生素配合使用，以得到相乘效果。 3、维生素C 又称抗坏血酸，这是因为在缺乏维生素C时，可引起坏血病的缘故。它为白色或向黄色结晶性粉末，吸水性强。维生素C为水溶性维生素，可溶于乙醇中，但不溶于乙醚、油脂中。在水溶液中较易被氧化，尤其含有微量的重金属如Fe、Cu、Mn等更易促进氧化，加热则将被分解。 维生素C存在于新鲜的蔬菜及水果中，为人体所不可缺少的维生素。据认为维生素C的重要作用是控制细胞间胶状物质的形成，在血红细胞的产生过程中也是必不可少的，与生活细胞的氧化、还原有很大的关系，维生素C还可抑制异常色素的沉着，以限制黑色素的生成。故缺乏维生素C的人体皮肤病变表现为色素沉着，形成雀斑或老年斑，也常会出现皮疹、荨麻疹等，缺乏维生素C还会引起坏血病，营养性贫血和易感染传染病，使皮肤的抵抗力衰弱，使皮下组织的毛细管容易出血等症状。 将维生素C（抗坏血酸棕榈酸酯）添加到化妆品中，对面部色素沉着，痤疮等的改善有着良好的作用。

营养性添加剂（9） 维生素(2) 维生素：D、E、H 4、维生素D 维生素D广泛存在于动物体中，如与维生素A共存于鱼肝油中。维生素D包括维生素D2和D3，其中以维生素D2对人体较重要。维生素D对人体的作用为增强氧化，并调节血中钙、磷的比量及促进其吸收，

对人体骨骼、牙齿的正常钙化有促进作用，缺乏维生素D时，儿童易患佝偻病，成人易患软骨病，还可有皮肤干燥、湿疹等病症。 纯维生素D2为白色无臭结晶体，可溶于油脂、乙醚、氯仿、苯等溶剂中，略溶于乙醇、丙酮、还溶于水，所以它为油溶性维生素。 维生素D2可单独或与维生素A并用于软膏及化妆品的乳化产品中，对湿疹、溃疡、冻伤及皮肤创伤愈合等有疗效。 5、维生素E 维生素E又称生育酚。它可分为四种：α，β，γ和δ四种，对生理作用而言，主要是α-维生素E，它主要存在于米、麦胚芽、牛肝脏和蛋黄中。它为黄色油状粘稠液体，易溶于乙醇、乙醚和油脂及一般有机溶剂中，不溶于水，为油溶生维生素。 维生素E对人体有调节性机能作用，缺乏时，在生理上会阻碍前叶腺激素分泌而影响生殖腺，则出现月经不调，还可引起许多皮肤病如更年期皮肤老化、皮炎、湿疹、痤疮等；维生素E具有抑制脂肪酸特别地不饱和脂肪酸的过氧化产物，维生素E能抑制其过氧化作用，即能抑制老年色素的生成，故维生素E具有抗衰老和防色素沉着等功效；维生素E具有良好的抗氧化作用，是一种很强的抗氧化剂，能防止维生素C、维生素A等的氧化。 维生素E原是保胎和不育症药物，用它可治疗多种皮肤病，维生素E用于化妆品中，具有促进人体血液循环、保持皮肤水分、滋润肌肤，防止色素沉着，延缓皮肤衰老的功效。有的专家还认为：维生素E的保湿效果比常用的保湿剂甘油和丙二醇等还要好。近年来，维生素E广泛用在护肤化妆品中，防晒类化妆品都添加适量的维生素E，经常是维生素E与维生素A并用于化妆品中。 6、维生素H 它又称为生物素。它对细菌、植物、动物的生长都是必需的，似乎与细胞的形成有密切关系。原属维生素B族中的B2，它存在于蛋黄、牛奶、肝脏、酵母中。 纯维生素H为白色针状体，略溶于水、乙醇、但不溶于油脂中，为水溶性维生素。维生素H为组织细胞发育所需之维生素，缺乏时会引起各种皮肤病症，如特别之皮肤溢血症、脂溢性皮炎、脱屑病等。 维生素H可促进毛发之生长，对皮肤之皮脂漏性、剥落性皮炎也有疗效。在化妆品中，一般应用于毛发生长剂中。

营养性添加剂（10） 酶·SOD（1） 酶·SOD(1) 酶是由许多氨基酸组成的一种蛋白质，分子量为1万——100万。酶在人体组织中起催化剂的作用，即具有生物催化活性。 酶对皮肤具有抗炎、伤口愈合、溶菌、杀菌、清洁、促进血液循环和清除活性氧等作用。蛋白水解酶对干性和粗糙的皮肤及受损伤的

皮肤都有很好的治疗作用；脂肪水解酶对痤疮（粉刺）亦有较理想的治疗效果；一种角蛋白酶还有使头发清洁和柔软的作用，可使头发呈弯曲波浪状，并能消除手臂和腿部的汗毛，适合用于剃须膏和脱毛剂等化妆品配方。 目前，酶是最使人感兴趣的化妆品原料之一，其因是通过酶和老化机理之间的相关性的研究，可以很快地制出阻止或逆转老化对皮肤影响的化妆品。如近年来我国已推出的含有超氧化。 超氧化物岐化酶，简称SOD，是一种“抗氧化酶”。这种生物酶是在1986年由当时在美国Duke大学工作的麦氏和弗氏首先发现和最先提取得到的。由于它能特异性地清除体内生成过多的致衰老因子——超氧自由基，调节体内的氧化代谢和抗衰老功能，因此也它称之为“抗衰老酶”。 SOD广泛存在于自然界需氧生物体内，特别是在人和动物的血液细胞和组织器官中含量很高。迄今为止，人们已从动物、植物和微生物等各种生物体内分离到SOD，如海藻类植物含SOD。 SOD同大自然中二千多种生物酶一样，其化学本质也是蛋白质，是生物细胞的重要成分，在体内外均具有很高的生物活性和催化效应，表现有如下作用： 1、抗衰老作用。 SOD是生物大分子，其分子量在32000道尔顿左右，按SOD的辅助基不同，可分三种类型： 含铜锌离子超氧化岐化酶称为Cu 、 Zn-SOD；含锰离子超氧化岐化酶称为Mn-SOD；含铁离子超氧化岐酶称为Fe-SOD。不管SOD的来源及哪一种SOD，它们都有一个共同的功能，就是催化超氧阴离子的岐化反应。 从而可保护机体免受超氧阴离子的毒害。故称SOD是机体内超氧阴离子自由基的专一清除剂，能治疗某此因自由基伤害的疾病，如尿素毒症等。特别能引起化妆品界注意的是，SOD的这种功能，可有效地防止皮肤衰老、抗皱和有一定减轻色素沉着作用。科学试验已经证明，随着人的年龄增大，体内活性氧自由基增多，由于自由基的强氧化作用，使细胞老化、变性、萎缩或数量减少；使皮肤组织弹性蛋白产生交联性改变，促使弹力纤维断裂，结缔组织破坏，从而导致皮肤弹性下降。同时，超氧自由基还会使皮脂腺产生变形性损伤，减少皮脂分泌量，而使滋润皮肤作用减弱。此外，大小汗腺也会遭到破坏，使汗液分泌受阻，则汗液与皮脂混合形成的乳脂膜变薄，减弱了对皮肤角质层的柔软作用和保湿作用，加快了皮肤皱纹的产生。

营养性添加剂（11） 酶·SOD（2） （二）酶·SOD　(2) SOD能够特异性地对自由基发挥最大的清除作用，特别是能使皮肤细胞内自由基含量大幅度下降，因此对表皮细胞、皮脂腺、大小汗腺以及真皮组织内的强力纤维起到很好的保护作用，保证了皮肤组织新陈代谢的正常进行。1982年Michelson等人曾作过系统研究。证实

了SOD化妆品对人体皮肤的抗皱作用，我国的生物学专家也曾在1986年至1991年对234例受试者进行了SOD化妆品的疗效观察及试验测试，发现SOD化妆品对皮肤皱纹确有明显减轻作用。 2、减轻色斑作用。近期研究还表明，SOD化妆品对皮肤色素沉着也有较为明显的预防和减退作用。其预防作用机理是，SOD化妆品涂抹于皮肤表面，使皮下SOD含量或活性显著增高，能够迅速对过剩的自由基进行清除，从而抑制或阻断它对体内不饱和脂肪酸的作用，减少了过氧化脂质和丙二醛的过多生成，从而使脂褐质素的产生受到抑制，色素沉着（粉刺色斑、黄褐斑、雀斑、老年斑等）的发生和发展也相应得到控制。 3、抑制粉刺作用。临床观察时还发现，SOD化妆品对粉刺也有比较好的疗效，特别是对初期发作的粉刺效果更加明显，其原因可能有二：其一为由于雄性激素的合成离不开自由基的介导作用，自由基过剩导致它合成与分泌过多过快。由于SOD对自由基的清除作用，有效地控制了体内激素的分泌和排泄，减轻了其对皮脂腺的作用，减少了皮脂的分泌和沉积，故可减轻粉刺症状；其二是由于SOD具有极强的抗炎作用，其作用机制为两个分子的活性氧自由基在SOD的岐化作用下产生的过氧化氢，有一定的杀菌抗炎作用。此外，由于SOD的超氧自由基的清除作用，减少了炎性吞噬细胞的损伤，实际上提高了吞噬细胞对致病菌的杀菌作用。同时，也减少了自由基对正常皮肤组织的破坏，这不仅提高了其抗炎，抗感染和自我保护，自我修复能力，也有效地防止了其病变部分的继续扩大和病情的进一步恶化，从而促使其粉刺的消失和康复。 4、防晒作用。SOD化妆品还具有一定的防晒作用，紫外吸光谱分析证明，SOD对波长为258-268nm的紫外线有吸收作用，对波长270-320nm的紫外光线也能部分吸收，故SOD化妆品可以阻止紫外线对皮肤组织的损伤。 SOD一般是经过动物（牛、猪）血液制得。近年来也成功地应用现代酶工程方法，将SOD在分子水平上进行化学修饰，现已推出的月桂酸SOD可以克服SOD易失活的缺点，其体内半衰期、稳定性、透皮吸收、抗衰老及消除免疫原性等方面均大大高于未修饰的SOD。

营养性添加剂（12） 胶原蛋白 胶原蛋白 胶原蛋白亦称胶朊是构成动物皮肤、筋、软骨、骨骼、血管、角膜等结缔组织的白色纤维状蛋白质，一般占动物总蛋白质含量的三分之一以上，在皮肤的真皮组织的干燥物中胶原蛋白占90%之多。 近年来，在化妆品工业和医学美容领域中胶朊水解物的应用较为

广泛，如经皮下注射水解分离并除去端肽的胶原蛋白，可消除皮肤粉刺瘢痕和皱纹，其原理是：将胶原蛋白束的盐水悬浮液保持在4℃，当注入皮下后，一达到体温时，胶朊链恢复螺旋圈状，重新组成纤维，变成真皮组织有一定恒定性的部分，从而填充了皮肤的凹陷处。 化妆品中应用的胶朊水解物的分子量不再增加。一般毛发的吸收量为1毫克/克毛发，胶色毛发的吸收量比原发的吸收量高1-4倍，烫发后的吸收量比原发高10-20倍，且在与其接触的开始15分钟内，吸收量的增加很快，然后逐渐减慢。 胶原蛋白水解物可应用于各类化妆品中，其主要生理活性表现为： 1、保湿性。由于胶朊水解物多肽链中含有氨基、羧基和羟基等亲水基，故对皮肤具有很好的保湿作用。 2、亲合性。皮肤、毛发对胶朊水解物有很好的吸收作用，试验证明，头发最适宜吸收的是分子量为2000左右的多肽，而且是渗透到发质内部，因此能防止头发损伤，或对损伤的毛发起修补作用。 3、去色斑作用。原西德学者Domsch等人的研究表明，用平均分子量1500的胶肽水解物，配制成10%的溶液，每隔一定时间揉搓皮肤一次，经48小时后可使紫外线诱发的皮肤色斑减少1/4左右。 4、配伍性。胶朊水解物在与表面活性剂相配合使用时，不会降低各自的活性，并能缓和化妆品中表面活性剂对皮肤和毛发的刺激作用。 胶原蛋白是构成动物皮肤和肌肉的基本蛋白质，因此其安全性极高，愈来愈受到人们的重视，如日本往友化学公司开发出了新型生物酶，利用生物技术成功地研制高纯度的工业化胶原蛋白产品，并用于化妆品中已形成系列产品问世。