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麦饭石资料来源《本草图经》 [别名]粗理黄色磨石（《小品方》），粗理黄石（《千金要方》），蛙背石（《四部医典》），石冰片（《蒙药本草》）。 [基原]为钾长石、斜长石、黑云母和角闪石等多种矿物的集合体，是花岗岩、花岗闪长岩、石英斑岩的风化、半风化产物。 [产地]主要分布于内蒙、辽宁、河北、河南、山东、江苏和广东等地。因来源复杂，一般在商品名前冠以地名以示区别，如本溪麦饭石、阜新麦饭石等，其中以产于内蒙古通辽市的麦饭石质量最佳，特称为“中华麦饭石。” [药材特征]药材大小不一，呈不规则块状，全体由灰白、米粉、黑褐等几种颜色组成。质重，较坚硬，硬度为5-6，不易砸碎。碎块断口粗糙，但还平坦，有亮星点，断面有多彩的相间花纹，纹理较粗。条痕为米黄色，可见闪光点，气微，味淡。 [采集炮制]古代炮制一般将麦饭石粉碎，放入炭火中烧红后，投入米醋中浸泡，然后又烧红……，如此反复十遍即得。现代炮制，则将药材去杂质后直接研细备用。 [化学成分]主要含二氧化硅 SiO2 65%-70%、氧化铝Al2O3、氧化铁Fe2O3、氧化亚铁FeO、氧化钛TiO3、氧化钙CaO、氧化镁 MgO、五氧化二磷 P2O5、氧化锰 MnO、氧化钾 K2O、氧化钠 Na2O、蕙离子H2O+、二氧化碳CO2、氟F、硫S等，还有钡Ba、锶Sr、钴Co、锌Zn、钒V、锆Zr、铬Cr、铜Cu、镍Ni、钇Y、钍Th、钪Sc、铀U等十几种人体必需的微量元素以及锗Ge、锰Mn、钛Ti等稀有元素。麦饭石中的放射性元素铀U和钍Th以及对人体有毒害性的元素，如铂Pb、汞Hg、砷As、镉Cd等，均不超过国家医药卫生及食品卫生所规定的标准。 [药理研究] 1、抗癌作用：　　（1）有较明显的抑制小白鼠乳腺癌的作用：实验证明，应用麦饭石浸液，能延长被接种乳腺癌细胞（Ca761/L）后纯系小鼠的出瘤时间而且能延长带瘤小鼠平均存活时间。这说明饮用麦饭石浸液有较明显的抑制小鼠乳腺癌的作用，并且饮用时间越长，延长存活时间的效果越好。　　（2）抑制二甲肼的诱癌作用，宋氏等以10%中华麦饭石浸泡液作为实验组大鼠的饮用水，结果发现能有效地抑制二甲肼（DMH）诱导的大鼠大肠癌的发生。这表明了麦饭石的抗癌及抑制癌细胞转移的作用，同时还能明显增强动物的体质。 2、提高机体免疫功能的作用：（1）增强细胞免疫功能的作用，实验表明：中华麦饭石水浸出液灌胃给药能促进注射兔抗小鼠淋巴细胞血清（ALS）后小鼠T淋巴细胞的生长和增加小鼠的抗体数，使ALS杀伤的T淋巴细胞恢复到接近正常水平。　　（2）增强巨噬细胞的吞噬能力：据报道，给小鼠灌服精制麦饭石。能明显提高其吞噬细胞对鸡红细胞的吞噬百分率和吞噬指数。　　（3）抗衰老作用：有实验报道，给小鼠饮用50%（W/V）长沙麦饭石水溶液8周后，发现其血锌显著增高，血铜降低，血清、脑、肝、肺中MDA含量显著降低，表明长沙麦饭石水溶液可抑制GPX的活性，降低小鼠体内的脂质过氧化水平，具有延缓衰老及防治疾病的作用。 4、抗疲劳作用：据报道，给健康成年小鼠每天自由饮用20%阜新麦饭石能明显延长小鼠平均游泳时间。 5、提高耐缺氧能力：有实验表明：阜新麦饭石能明显延长小鼠的缺氧存活时间，具有抗缺氧作用。 6、防治酒精性肝损害：有研究表明：腹腔注射1%的麦饭石溶液能增进酒精性肝损害小鼠的肝脏机能，促进其肝细胞新陈代谢和能量转换，对酒精性肝损害有一定的预防作用，并且有增强机体免疫力，预防肝脂肪变性及抗炎等功能。 7、促进骨盐沉积，缩短骨折愈合时间。骨由（骨细胞、骨盐及有机基质）三部分组成，而其中的骨盐决定骨的硬度。它的主要成分为羟磷灰石[Ca10(Po4)6(OH)2]，而麦饭石中含大量无机物，其中部分易被机体吸收沉积在骨痂中，而且锌的补充，为钙化准备了必要条件，加速了钙盐沉积的速度，形成更多的羟磷灰石结晶，提高了骨的硬度，缩短骨折愈合时间。 8、抗氟作用：实验表明，饮料或饮水中加入中华麦饭石后，使过量氟对大白鼠的毒性有不同程度的减弱。表现在：骨软化程度减轻；血清及软骨ALP（肋软骨中碱性磷酸酶）、LDH（乳酸脱氢酶）活性下降；血清T4（甲状腺素）、TSH（垂体促甲状腺素）、LH（血清黄体生成素）含量下降；且对氟中毒所致的血清皮质酮及骨铜含量下降有明显恢复。这些指标都反映过量氟引起的变化有所改善，表明中华麦饭石确有抗氟作用。 9、对细菌的吸附作用：实验表明：中岳麦饭石用过滤法对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌和绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠球菌均有较强的吸附作用，其中以对金黄色葡萄球菌和白色念珠球菌的吸附率最高，均在98%以上，而且滤柱愈高，吸附率也随之增高；静置吸附法较过滤法吸附率低，但对细菌也有一定的吸附作用。 [性味归经]甘、温，无毒。入脾、胃、肝胆经。 [功用主治]止痛散结，祛腐生肌，拔毒排脓，补脾养肝，壮强体质，延年益寿。主治脓溃后疮疡久不收口之痈疽发背，乳痈足癣、皮肤瘙痒、玫瑰糠疹、脂溢性皮炎等多种皮肤病以及慢性胃炎、慢性肝炎、骨折等疾病。 [用法用量] 内服：取1份麦饭石加6-8份水（药：水为1:6-8），冷浸4-6小时即可饮用；或用热开水浸泡2-3小时，或开水煮沸25分钟亦可，连续可用30次；外用：将炙麦饭石粉碎过筛用。 [药论选录] 1、《本草纲目》：“麦饭石处处山溪中有之，其石大小不等，或如拳，或如鹅卵，或如盏，或如饼，大略状如握聚一团麦饭，有粒点如豆如米，其色黄白，但于溪间麻石中寻有此状者即是。” 2、《疡医大全》：“如疮未溃能令内消，如已溃则排脓如滴水，则逐日见疮口收敛。如患疮久肌肉腐烂筋骨出露，用旧布片涂药以贴疮上……一日一洗一换药，十日后两日一换药。” [临床报道] 1、治疗乳腺增生：用阜新麦饭石软膏外敷治疗乳腺增生病，2天换药1次，10次为1疗程。涂药面积大于肿块边界1厘米，厚度为2毫米。经过5个月临床观察，发现阜新麦饭石软膏治疗乳腺增生病疗效显著，平均治愈天数为20天，一般用药两天后疼痛减轻，小肿块外敷5次即可治愈。50个病例中治愈43例，显效5例，有效2例，有效率达100%。治疗过程中还设立了3个对照组：乳癖一号软膏治疗组。阜新麦饭石软膏加乳癖一号软膏治疗组：安慰剂软膏组，其有效率分别为96%、98%、0%，且前两个对照组治愈天数为30天以上。（《辽宁中医杂志》赵世荣等，1990；14（2）） 2、治疗足癣：治疗组处方为麦饭石粉：取麦饭石100克研成极细粉末，过300目筛后加入少许香料。同时设两组对照，一组为克霉唑软膏；一组为单纯粉：氧化锌（ZnO）、滑石粉各50克，加入少许香料混合而成。上述三组药物均以每日3次扑敷或涂搽，7天为一疗程。用药4周评定药效，治疗期间均不用任何口服及外用药，结果治疗组治愈率为83.5%，3天见效；对照组治愈率分别为75.4%、41.8%，见效则分别为5天、7天。（《临床皮肤科杂志》赵文立，1991；19（6）） 3、治疗皮肤病：将麦饭石粉碎成颗粒状，按麦饭石：水=1：10的比例调配。24小时后浸泡患处，或按1：5的量加热后洗浴，每天1次每次30分钟，一周为一疗程，治疗银屑病、脚癣、湿疹、皮肤瘙痒症、手足多汗症、腋臭、过敏性皮炎和神经性皮炎等8种皮肤病共119例，治愈53例（44.5%），显效42例（35.3%），有效22例（18.5%），无效2例（1.7%），总有效率为98.3%。（《皮肤病与性病》王天祥，1990；12（3）） 4、治婴幼儿湿疹：用麦饭石的水溶液加苯海拉明、冰片、硼砂等制成的水包油型霜剂--奶癣净，每日外涂局部，重者3～4次，轻者1～2次，愈后继续使用，以防复发。共治100例，治愈35例，显效46例，有效17例，无效2例，总有效率为98%。（《中华皮肤科杂志》张思佳，1991；24（3）） 【古今验方】 治疗痈疽发背：取此石（麦饭石）碎如棋子，炭火烧赤，投米醋中，浸之良久，又烧如此十遍。鹿角一具，连脑骨者2～3寸截之炭火烧令烟出即止。白敛末与石末等分，鹿角倍之。三物同杵筛，令精细，取三年米醋于铛中煎如鱼眼沸，即下前药调和，令如寒食饧，以篦傅于日中上，惟留肿头如指面，勿令有药使热气得泄。如未有肿脓，即当内消：若已作头，即撮令最小其病……其效极神异。麦饭石膏。（《证类本草》）【按语】麦饭石作为药用，最早可追溯至宋齐年间（公元5世纪），至今已有近两千年的历史。综观历代主要外科医籍，对麦饭石均作收载，但都限于治疗痈疽发背病证。近年来，全国兴起麦饭石开发热，发现本品具有提高机体免疫力、健胃保肝、抗疲劳等新功效。此外，还能抑制癌细胞转移，降低体内脂质过氧化水平，从而具有抗癌、抗衰老能力，使人类延年益寿。这就使得麦饭石由单纯的外用扩大到内服，现临床已用于治疗慢性胃炎、慢性肝炎、心血管等疾病。由于其含有人体所需的多种微量元素，麦饭石的保健作用显得更为突出，如麦饭石饮用矿泉水，麦饭石保健洗浴剂、麦饭石的皮肤治疗法等，以及系列食品的研制，更为麦饭石的应用开辟了广阔前景。

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