材料及配方(6人份）：
1.茶叶：可依个人喜好任选一至三种自由搭配
（个人推荐配方：伯爵茶1茶匙＋果香茶1茶匙＋锡兰茶1～2茶匙）
2.茶汤：苹果1粒，去皮切小丁
菠萝罐头1罐，切小丁
橙汁1/4杯
葡萄柚汁1/4杯
3.调味料：金桔5粒，切小丁
金枣5粒，切小丁(可以金桔代之）
蜂蜜少许
作法：
1.把苹果丁、菠萝丁与菠萝汤汁置于锅中，加水约4～5杯，待沸腾，转小火慢熬约10～20分钟，起锅前倾入葡萄柚与柳橙汁，转大火。
2.再次沸腾后，加入茶叶（装入滤器或滤袋中），熄火，用汤瓢稍微搅拌，待汤色渐呈漂亮的金褐色后，取出茶袋或茶叶，将煮好的茶汤倾入茶壶中。
3.趁熬茶汤时，把金桔丁、金枣与蜂蜜混合拌匀，置于大碗中。
4.取食时，先舀少许混合金桔金枣蜂蜜调味料置于茶杯底，再倾入熬好的茶汤，搅拌均匀后，即可饮用