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标题：请问？
1楼
amethyst 发表于：2004-2-3 11:27:12请问一下：茶籽油是茶油吗？如果不是，两者有何区别？
2楼
蓝兰 发表于：2004-2-3 11:44:20茶籽油就是茶油。
茶油取自油茶籽(含油58％-60％)，是我国特产油脂之一。油茶属山茶科，多年生常绿灌木或小乔木。我国南方各省都有生长，以湖南为最多。茶油呈浅黄色，澄清透明，气味清香。
茶籽最好去皮壳后再制油，否则种皮和仁壳中的有色物质会混入油中使之呈深色，并且使油品的质量下降。精炼后的茶油是良好的食用油脂。它的化学组成和物理、化学常数与橄榄油相近，油酸的含量在80％以上，亚油酸，饱和脂肪酸的含量较少。
除食用外，茶油可作制造发油及皂类的原料。
3楼
amethyst 发表于：2004-2-3 17:18:56谢谢蓝兰！！
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