是我家里自己做的方法,很简单的,饭店那种麻烦的不会,也懒的弄,这个就很美味了
雪蛤冷水泡大半天,等都变成白白的絮状了,用镊子除去黑色的杂物(其实是血丝),用清水漂2遍,主要除去漂在里面的脏东西,然后拿一个碗,放入雪蛤,加几片姜(我认为这个一定要加,可去腥气,虽然没加过的我没吃过,加上以后有姜茶的味道,香的很)再加几个去了核的红枣(因为去核可以保证营养物质不被核吸收造成浪费,红枣当然要事先泡开了,)然后隔水炖,20到30分钟就好了
红枣和姜片的香味混和在一起~~口水~~,雪蛤还和果冻一样,嫩嫩的,爽滑极了
美容丰胸的效果不用我说了吧
以下是引用冰怡蓝在2004-9-24 11:51:24的发言:
雪蛤是什么,介绍一下好吗?谢谢!
dispbbs.asp?BoardID=31&ID=6026
这里说得比较多一些~ 还有一些别的吃法。
几年前一朋友请吃饭,曾在上海“海龙海鲜坊”吃过,是用木瓜炖的,很好吃,后来也吃过几回,都不如他味美。
不加姜的是很腥
我知道饭店的怎么做的
选一个木瓜 在上面切个口 然后去籽 并用汤匙挖一些木瓜肉下来放在碗碗里备用.
然后用个小锅倒进去些开水 不要很多 水沸腾后 放入一些炼奶(根据个人口味添加多少的量)然后在放入泡好的雪蛤和木瓜肉 吨十几分钟后到入刚才切好的木瓜里 即可