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标题：秋季食补养生的几个方法

1楼

ever5740 发表于：2011-9-26 10:09:08

天气渐冷，空气干燥，不少人会出现口干舌燥、大便燥结等现象。进入秋季应少食葱、姜、韭、蒜、辣椒等辛辣食物，同时应多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、木耳、雪梨、鸭肉、乳品等柔润食品，身体虚弱者还可以吃些米粥来养胃生津。武建设博士介绍几种缓解秋燥症状简单方法：

　　1.白天喝点盐水，晚上喝点蜜水
　　若在白开水中加入少许食盐，水份就不那么容易流失。蜂蜜的成分主要是葡萄糖和果糖，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等，在秋天经常服用蜂蜜，可以起到润肺、养肺的作用。白天喝点盐水，晚上喝点蜜水，既是补充人体水分的好方法，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。
　　2.不吃或少吃辛辣烧烤食品
　　入秋后，在饮食上，很受年轻人欢迎的油炸、烧烤、辛辣肉食，如羊肉串、麻辣火锅等就应该少吃了。因为在“燥”字当头的秋天，这些食物会促使肺胃生热、唇舌干燥、口干口渴。在生活中，如辣椒、花椒、蛋粉、桂皮、生姜、葱及酒等均属于温热之品，食后容易上火。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。
　　3.“秋补”比“冬补”更要紧
　　“秋补”应该多吃些百合、银耳、枸杞等之类的食品，无论是褒汤还是熬粥都是不错的选择，既可滋阴润燥又有养阴清肺的功效。还有黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等黑色食品加之山药、薏米、糯米……均可起到补益气血、健脾补肾的作用。也可以选一些药材，如党参、枸杞、淮山佐以瘦肉、鸡肉等炖汤。冬虫夏草、雪蛤、阿胶等也是秋天进补的佳品。
　　值得一提的是，秋天的栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。用栗子煮粥吃，能补中气，单独蒸、炒，剥壳而食，不仅口味好，而且营养价值高。
　　4.秋季的梨子和柿子也可润燥
　　梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。柿子中含HPV分型碳水化合物很多，主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。它富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
秋季养生最为关键的一点便是日常的饮食，只要合理安排日常饮食，才能让秋季液相芯片养生得到质的保证。根据秋季不同的症状，我们应该做出相对应的食疗。
1.莲藕——润燥
　　进入秋季空气会变得比较干燥，而人的情绪也会起伏不定焦躁不安，这个时候就需要通过可以清心润燥的食物来帮忙了。比如梨、甘蔗、银耳等，其中莲藕更是清心润燥的首选食物。
　　在莲藕中含有丰富的铁、钙等CA242微量元素，除此之外，植物蛋白质、维生素、蛋液、淀粉的含量也不少，可有效的达到益血益气的功效，并且还能帮助我们提高人体免疫力。
　　2.杏仁——补肺
　　秋季是养肺、补肺的最佳季节，拥有这些功效的食物有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷等食物，但最好的非阿拉伯水烟杏仁莫属。杏仁有甜杏仁和苦杏仁两种，但说到滋润补肺的功效，非甜杏仁莫属。
　　杏仁含有蛋白质、微量元素、维生素等多种营养物质，具有润肺、止咳、滑肠等功效，特别是对于干咳无痰、肺虚久咳等都有着很好的治疗以及缓解作用。
　　3.蜂蜜——养阴
　　保养体内的阴气是秋季最为关键的任务，因此在秋季需要适量的吃一些养阴的食物，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨等，其中以蜂蜜最具代表性。蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便等诸多的功效，而且蜂蜜还是一种非常好的能量补充品，能有效的缓解各种疲劳。
　　4.葡萄——多酸
　　秋季的饮食特点是以少辛增酸为主，所谓多酸就是指在秋季要多吃一些酸性食物，比如橘子、山楂、青苹果等，而像西瓜、甜瓜等甜性的水果则要少吃。
　　而现在正是葡萄大量上市的季节，它具有益气补血、生津止渴、健脾利尿的功效，在初秋时节多吃葡萄能帮助机体排毒，解内热。特别是红色葡萄，更具有软化血管、活血化淤的作用，特别适合心血管病人多吃。而白色葡萄则具有润肺功效，因此适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。
　　所谓多事之秋，因此在秋季是各种疾病复发以及高发的季节，这个时候必须要多注意，谨防疾病缠身。编辑：zhongjizuceshi

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