前天逛家乐福，买了一瓶原产西班牙橄榄油，EXTRA VIRGIN的，70块，瓶身上的标识明确用中英文说明了是直接将橄榄果用机器低温初榨，颜色黄绿黄绿的，清澈透明，漂亮极了。
可拿回家第二天就发现橄榄油颜色变的混浊了，一点也不晶莹透亮了，透明度看起来象蜂蜜的说。
起先怀疑是不是天气太冷了。于是赶紧上网学习，看到网上说：好的橄榄油在低温（2-5度）下都能保持清澈透明，若变混浊，则说明添加了大量其他类油脂。可炒菜用的色拉油放那么久也都是很清澈透明的呢。
难道我买错了吗，真是这瓶油的纯度品质有问题吗？
可能是温度的原因，有些橄榄油在低温下是会混浊的，不过我现在使用的橄榄油虽然在上海接近零度的情况下还是透明，我用的橄榄油可以保证是绝对没有问题的，看来买橄榄油也要用心的去买了...
我家的温度有8度，不算很低的
要命的是超市里四季恒温冬暖夏凉，摆在柜台上一溜儿全是亮晶晶的，我也无法分辨哪种油会变浑浊
应该是有杂质，橄榄油是抗氧化的，不密封都可保持品质很长时间。