肉桂〈Cinnamon〉,学名:Cinnamomum zeylanicu,常用于食品调味。最为熟知的大约就是一般喝的卡布其诺了。正宗的卡布其诺,十分之三的奶泡,与十分之七的牛奶加咖啡,最后再洒上风味十足的肉桂粉,喝了令人意犹未尽,唇齿留香。这肉桂,绝对是迷人风味的致胜关键。
如同可可亚,肉桂也具有让人感到暖和的特性。这样的特性,在运用于循环不良和肌肉酸痛时,格外有效果。同时,肉桂精油还能产生欢愉和兴奋的效果,传统上,肉桂被混合于按摩油中,成为一种催情剂。不过必须小心的是,千万不可以将肉桂精油直接涂抹于生殖器周围。
由于肉桂具有抗痉挛的效果,对于消化也有帮助,因此消化与胃肠的疾病,可使用肉桂来改善,而经期的痉挛,亦可使用肉桂来改善。若您想使用其它精油来混合,建议您可使用安息香、丝柏、橙及其它柑橘类精油。需特别注意的是,由于肉桂的皮肤刺激性,女性于怀孕期间应避免使用。