中药问题Q&A
一、
Q:中药的计量单位
A:一公斤=1000克
一市斤=500克
3克约一钱
容量换算:一升=1000毫升
二、
Q:煮药茶的火候大小?
A:一般煎煮中药以中火最适宜,较能使药材入味。
三、
Q:哪类药材需煮?
哪类药材可直接冲泡?
A:通常药材的子、枝、花、草、叶类(如枸杞子、玫瑰花、益母草等)或材料数量少的用热水泡梦盖就能入味;若是木质、根类(如知母、放己、何首乌等)就需煎煮过,效果较好;
如果子、枝、花、草、叶类需水煮,叶最好等水沸之后入水煮,克保持鲜美度。
四、
Q:没时间煮药可以直接冲泡吗?
A:平常如果没有时间煎煮,克直接加热水冲泡,但需闷久一点才才能入味,
且一天可以多冲泡几次;假日或下班后建议用煮的方式,通过火候煎煮可加
速吸收植物的精华,且只需喝一次,功效抵过冲泡3-4次,而煮的方式可再
以热水冲泡一次。木质、根类药材必须煎煮。
五、
Q:可使用哪些器具来冲煮药茶?
A:煎煮方式可以用陶瓷锅、不锈钢锅,冲泡方式可以用磁杯、钢杯或者耐热壶闷泡
六、
Q
Q:药材如何保存?
A:药材最怕潮湿且不能放太久,所有最好一次先抓三副,吃完再买,未用完装入
密封罐中放冰箱保存。
[此贴子已经被作者于2004-6-12 22:46:53编辑过]
减 脂 篇
梅国心玫瑰情
功效:能收缩腹肌
饮用方法:每天餐后饮用
材料:
玫瑰花5朵:气香味淡,微甘。可宽心散郁,舒缓紧张情绪
乌梅3个:味酸涩,性温。具生津止渴,醒酒杀菌的功效。
红茶包1包:味苦甘。能解油腻、清肠胃、醒脑、消脂
做法:
锅内倒入250ml水,放入乌梅煮3分钟至沸,再将乌梅汁冲入红茶包,
最后撒上玫瑰花浸泡片刻
陈皮梅茶
功效:能减去身体多余的水分,再现苗条。
饮用方法:当作每天饮茶喝,至少每天餐后饮用
材料:
陈皮10g:味苦辛,性温。能帮助消化,导滞消痰,宣通五脏,开胃,理气燥湿。
淡竹叶20片:味辛、微甘、可消痰,止渴、润燥。
乌梅3颗:味酸涩,性温。具生津止渴,醒酒杀菌的功效。
冰糖1块:味甘。具清热,生津润燥,除心烦的功效。
做法:锅内放1000ml水,竹叶、乌梅煮沸,再放入陈皮、冰糖煮3分钟即可。
忘 情 水
功效:柠檬酸喝香蕉结合起来,颗控制饥饿感,菊花则可以提神、
饮用方法:每天餐前饭后
材料:
香蕉1小片:味甘,富含丰富的维生素。能清热通便,解酒
柠檬1/6片:味甘酸,性微寒。具生津止渴,帮助消化的功效
菊花9朵:味甘苦,性微寒。可养目去翳,治疗头目眩晕。
做法:
1、先将杯子温热后,再将柠檬、菊花放入250ml热水中稍浸泡3分钟
2、将柠檬菊花茶去渣,倒入温过的杯中,香蕉切片置入杯中浸泡即可
花花世界
功效:可使人失去饥饿感
饮用方法:每天当茶饮用
材料:
茉莉花茶包1包:气香,味淡。其芳香利窍,并能清热,令兴趣舒畅
无花果5g:味甘。可润肠利便,滋阴养血,防癌。
菊花5朵:味甘苦,性微寒。可养目去翳,治疗头目眩晕。
做法:
1、锅内倒入250ml水煮沸,再放入无花果煮1分钟
2、将花茶包至于碗中,以无花果茶冲泡,再加入菊花稍微浸泡即可
二 人 世 界
功效:能减下半身赘肉
饮用方法:每天餐后饮用
材料:
杏仁粉20g:味苦甘辛,性温。能止渴平喘,润肠通便
薏苡仁粉30g:味甘,性微寒。具利尿、去湿、清热、排毒的效果,怀孕者禁用
做法:
以200ml热水冲调即可
白 玉 双 星
功效:可清除过多的油脂,婀娜迷人
饮用方法:每天晚餐吃,或当作餐后水果
材料:
白萝卜1/6条:味甘辛。能健胃,消食、利尿、解酒
西瓜1/6个:味甘甜。可除烦止渴,清肺胃,利尿
做法:
1、先将白萝卜去皮,西瓜取靠近皮的白肉部分(西瓜白),再以热水汆烫白萝卜、西瓜白
2、将烫过的白萝卜、西瓜白切丁后装盘即可