标题：单硬脂酸甘油酯

资料来源：导医网 [英文名]Glvceroli Monostcaras [别名]Monostearin、GlycerylMOnosearate。 [性状]系单硬脂酸甘油酯、单棕榈酸甘油酯双硬脂酸甘油酯及三硬脂酸甘油酯的混合物。其中饱和脂肪酸的单甘油酯不得少于90％。为白色或类白色蜡状块或粉末和片状物，触摸有滑腻感，无臭，无味。不溶于水；但借助于加入少量肥皂或其他适宜的表面活性剂，可使其分散在热水中，溶于氯仿和其他热的有机溶媒如乙醇、液体石蜡及脂肪油。溶点54℃～60℃。 [作用与用途]一般用作水包油或油包水型乳剂基质的稳定剂或增稠剂，并可使产品润滑，用量约为3％～15％；能增加乳剂基质的含水量达60％以上；加少量于油脂性基质中，有利于洗除。 [贮藏]避光，密闭保存。