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[此贴子已经被作者于2004-6-19 15:09:27编辑过]

哈哈哈,没想到反想那么夸张呀,我只是随便贴上来玩的.答案就是,***************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************酸奶加果冻,MM们想不想吃呀,想吃的话,我把做法发上来,好不好呀.

[此贴子已经被作者于2004-6-18 20:22:48编辑过]

[/img] 摘自餐饮论坛.

[此贴子已经被作者于2004-6-29 13:11:46编辑过]

摘自餐饮论坛

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摘自餐饮论坛.

[此贴子已经被作者于2004-6-29 13:12:33编辑过]

以下是引用whylh2008在2004-6-19 17:10:18的发言：
太好了，真的好诱人哦，可是，遗憾，材料还差很多呢，不知道哪里买得到啊？

鱼粉可以换成明胶粉的,别的就很好找了.

以下是引用落影飞花在2004-6-20 12:24:50的发言：
果冻粉要去哪里买啊,超市里有卖的吗?

可以去食品添加剂店里去买明胶或是琼脂都是可以的.

以下是引用hueiming在2004-6-20 21:26:24的发言：
步骤有点复杂,而且材料找不齐,现在很少有看到卖果冻粉了,而且那个什么明胶我听都没听过,更不用说去那里买了

明胶和琼脂可以去食品添加剂店里买,这两种东西是常用品都会有的.

以下是引用满天星在2004-6-20 22:15:10的发言：
我能不能买现成的果冻啊，再把它化掉。。。再添加自己的东东，，，再冻成可爱的样子~~~~~~~~~~~~~~~~再加酸奶，，，，，嘻嘻

可以,在化成品果冻时,加一点水,然后把汁靠浓,再制成形.

以下是引用hueiming在2004-6-22 21:25:59的发言：

糖玫瑰水待凉后怎么处理?直接倒在杯子里,然后再放入做好的果冻吗? 还有,有谁知道上海那里有食品添加剂商店的?我从来都没看到过~~~~

是糖玫瑰水加热以后再加入胶粉然后再倒入模子里等它变凉。上海那里有食品添加剂商店我就不清楚了。MM可以问问超班呀，我想他也是上海的，应该会知道的。

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