以下是引用millay在2004-4-28 23:22:05的发言：
关于煲汤的锅,其实你说的那种专用锅挺好的,有一种是又可以平时做饭用又可以用来煲汤的电饭煲,这种锅有不同的选项,选到煲汤啊粥啊什么的,就自动调到稳定又适合的温度密封式的煨汤,所以可以防止一定的营养流失,而且汤的味道也不错~
还有可以买煲汤用的炖盅,隔水煲汤,但是因为容量的原因,所以适合煲滋补且是一次喝完的汤
还有可以买砂锅煲汤
这些都是很好的煲汤锅,如果是想选用药膳汤的话(中药什么的),最好用砂锅陶瓷之类的,避免药材和铁锅发生化学反应,其他比较平常的汤就没有这些要求了~~
关于补脑的汤,我会马上发一个话题啦~
呵呵~
人人都健康~~
这里很多都是北方的妹妹，所以好多东西的叫法不同，而且好多东西南方有很多，但是北方很少，我曾经想做几个汤可是根本买不到材料，郁闷死了。
我特别喜欢喝汤，可是不知道为什么自己堡的汤就是没有外面餐馆做的好喝，为什么呢～
姐姐如果有时间多多上来发点炖汤的帖子，全部珍藏，^_^
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Post By：2004-4-29 9:16:47 [显示全部帖子]
