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主题:花草茶(Herb Tea)

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  发帖心情 Post By:2005-4-12 13:35:42 [只看该作者]

冲泡干燥的花草 以满满的一匙为一人份的标准   1. 在茶壶里放进花草   先把要用的茶壶和茶杯温热,然后依人数在茶壶里放进花草。花草的分量以一杯茶(150-180毫升)需要一满匙为标准,如果是可用手指拿取的花或果实,则以一撮为标准。但是,份量还是要依花草的种类稍加增减,例如,细小的叶片也许一小匙就够了,而如果是大片的叶子,可能就需要一小撮再加一点才够。只 要多试几次,就会知道适合自己的分量。还有,如果要把几种材料混合在一起,也是以一杯份需要一满匙混合花草为标准。  香料籽或果实等坚硬的材料要稍微捣碎。   为了让花草的精华较容易渗出,像香料籽或硬果等坚硬的材料要先用汤匙背压碎,或是用手指撬开。    2. 在茶壶内注入热水把刚沸腾的水慢慢倒进壶中。

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  发帖心情 Post By:2005-4-12 13:36:14 [只看该作者]

3. 焖3-5分钟 盖上壶盖,焖3-5分钟。可用沙漏计时以免浸泡过久。为了保持温度和香气,一定要盖上壶盖。果实或根等坚硬的材料较难渗出精华,所以焖的时间要稍长些(5-6分钟)。

  4. 用滤茶器将茶倒进茶杯 左右轻轻地晃动茶壶,使茶的浓度趋于均衡,然后用滤茶器慢慢把茶水倒入杯中。甘菊之类的花茶较适合滤洞较小的茶器,以免倒出渣滓。壶里的茶要一次倒完。同时泡多人份的茶时,为了统一茶色,最好一次只倒一点 ,轮流倒进各个茶杯里。

  5. 添上小花、叶片或甜味 b011有些茶适合放点干燥或新鲜的花叶漂在上面,看起来会很美。而想要甜味的话,可以添加蜂蜜或细粒红糖。


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  发帖心情 Post By:2005-4-16 23:07:36 [只看该作者]

玫瑰果茶(Roships) 原产地 欧洲  也称作蔷薇果,是玫瑰花谢后由茶托发育而成的肉质浆果。尽管人们取玫瑰来泡茶已有久远的历史,但玫瑰果用来食用是近五十年前的事。果实中所含维生素C最丰富,还含有类黄酮(维生素B、E、K,尤其是含有类黄酮(维生素P),对于抑制自由基(与癌肿瘤形成相关)的形成极有利。营养的玫瑰果泡茶最为适宜,它还常被制成糖浆、果酱、果茶及果酒,或搀于甜点中。
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  发帖心情 Post By:2005-4-16 23:08:28 [只看该作者]

桂花茶Ormanthus 原产地 中国  又名九里香,可化痰止咳,对牙痛、经闭腹痛有帮助,香味清新迷人,经常饮用可净化身心,平衡神经系统,特别是驱除体内湿气,舒畅精神,安心宁神。
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  发帖心情 Post By:2005-4-16 23:09:11 [只看该作者]

柠檬草茶 Lemon Grass 原产地 印度   又称“柠檬香茅”,有健胃、利尿、防止贫血等功效。其芒草般的外表令人难以想象,只要搓一搓它的叶子或茎,就会发出类似柠檬的香甜清香,颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤,促进血液循环,活化细胞,有助于女性养颜美容之用。并可有效退烧及对抗流行性感冒。
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  发帖心情 Post By:2005-4-16 23:09:52 [只看该作者]

果粒茶(Fruit Tea) 原产地 欧洲  由多种水果果肉经特殊工艺干燥而成,富含维他命C、有机酸、食物纤维、糖类等有益成份,口感丰富,有帮助消化、美白养颜、预防疾病等作用。品种有花之锦、多情果、伊豆舞女、百香果粒、蓝调、罗生门、挪威的森林、北国之春、无忧公主、北海道风情、夜东京、雪美人、冲绳之恋、涩谷女郎、佐贺精灵、忍者传奇、果之萃、樱桃小丸子等。
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  发帖心情 Post By:2005-4-16 23:10:31 [只看该作者]

加味茶(Taste Tea) 原产地 欧洲  由精选特级红茶配合不同水果原汁或花草调制而成,营养丰富,口感绝佳,适合在任何场合饮用。口味有水蜜桃茶、草莓茶、桂花茶、玫瑰茶、苹果茶、柠檬茶、奇异果茶、伯爵茶、杨桃茶、椰香茶、酪梨茶、薄荷茶、蓝莓茶、柳橙茶、百香果茶、抹香绿茶、意大利桔茶、葡萄柚茶等。
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花园茶(Garden Tea) 原产地 欧洲由数种功能相近的花草调制而成,包括玫瑰花、薰衣草、金盏花、欧锦葵、茉莉和欧石楠等,由于它们含有丰富的维生素C,并能顺畅循环系统,对肌肤的保养美容极具裨益,口感温和的花园茶,还具有健胃、调整肠胃功能的功效,非常适合女性品尝。
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星座个性茶

白羊座 茶名:水果仙蒂 材料:红茶,雪碧,啤酒,什锦水果 如少年般的朝气,永远显现精神保满活力充沛的白羊,和这杯综合了雪碧的清凉,啤酒的麦香,和什锦水果甜蜜的水果仙蒂可谓绝配。 金牛座 茶名:窈窕淑女 材料:桦树叶,肥皂叶,锈线菊,覆盆子 清新淡雅的气味,宛如亭亭少女身上散发的香气犹如金牛座给人的感觉,善良,温顺和平和。 双子座 茶名:琥珀菩堤茶 材料:菩堤茶袋,柠檬片,糖浆 兼具理性和感性的双子,特别喜欢体验不同的生活方式和人生琥珀菩堤茶的热饮和冰凉後的感觉,完全展露双子的特性! 巨蟹座 茶名:宁静海 材料:薰衣草,石南花,箸草 光看茶名就知道,它能给人一种稳定的感觉忠实的安全感,一如巨蟹的真心关怀自然纯静。 狮子座 茶名:皇家红茶 材料:红茶,白兰地 具有绝对的自信和自负的本钱,喜欢别人的赞美和奉承的狮子,不妨喝口烙有ROYAL 字样的茶,相得益彰。 处女座 茶名:北国之春 材料:红茶,任何一种自己喜欢的果酱 过了份的吹毛求疵和好挑惕的态度,使处女的脉络清楚,具有实务的关念,看不惯别人的做法,就随喜好和自由,添加茶中的果强吧! 天秤座 茶名:水晶紫罗兰 材料:紫罗兰,柠檬汁 紫罗兰用不同的水温冲泡时,会展现多种不同颜色的变化,如同善变的天秤,永远在两端的权衡得与失。 天蝎座 茶名:紫色梦幻 材料:紫锦葵 紫色锦葵花,柔媚浪漫,散发出一种酸甜诱人的气息,最适合天蝎冷峻,神秘的气质和阴性的魅力。 射手座 茶名:活力再现 材料:菩堤花,橙花,拉蔓花,向日葵 色彩滨纷活泼,散发出田园风味,饮用後如沐春风,正如射手充份的体力和相信直觉的自由天性。 摩羯座 茶名:好睡草 材料:缎花,啤酒花,蜜蜂花 看重自己,有责任感,并且讲求贞操节度的摩羯,做事谨慎,稳重,敬重传统与权威,将“好睡草”安抚作用发挥到极限。 水瓶座 茶名:午后阳光 材料:拉蔓花 水瓶座拥有异於常人的宽容度和包容心,面对别人的过失时,尤其显得宽厚仁慈,一杯“午后阳光”更能显出其特质和内涵。 双鱼座 茶名:粉红情事 材料:粉红玫瑰花 芳香甜美又多情的粉红玫瑰,令人情不自尽的深深迷恋在其中,适合第六感纤细,敏锐,又善解人意的双鱼。


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金莲花茶   用料:上品为海拔1000-2200米的塞外高原野生草本植物;   冲泡时间:开水冲泡5分钟;   色泽:自然透明的金黄色;   口感:清爽微苦;   功效:养颜润肤,清咽润喉,提神醒脑,消食去腻。   推荐饮法:可配合茶叶、枸杞子、西洋参片、莲子心中任一种或多种同饮,民间素有“宁品三朵花,不饮二两茶”之说,被誉为“塞外龙井”。   百合花茶   用料:上品为新疆吐鲁番盆地多年生草本植物;   时间:焖10分钟左右即可;   色泽:金黄色;   口感:味甘微苦;   功效:清凉润肺,去火安神。   推荐饮法:百合花性微寒平,除具有极高的医疗价值和食用价值外,属炎炎夏日的首选清凉饮品。   千日红茶   用料:上品为野生西藏高原雪山上苋科植物;   时间:沸水冲泡即可;   色泽:娇艳的淡粉色;   口感:味淡有一点点甜;   功效:清肺散结,降血脂、血压。   推荐饮法:观其形令人赏心悦目、心旷神怡,常饮此茶可延缓衰老。   洋菊茶   用料:上品产于西藏海拔3500-6000米的高原雪山上;   时间:沸水冲泡即出清香;   色泽:澄澈透明的金黄色;   口感:味淡有一点点甜;   功效:抗疲劳、衰老,改善人体微循环,调节人体免疫功能。   推荐饮法:干花花瓣舒展饱满,色泽艳丽,遇水马上抱合,姿态娇羞,花束也可用于做装饰性干花。   灯笼花茶   用料:多产于大西南;   时间:热水焖5-7分钟即出草香味;   色泽:纯静透明的淡金色;   口感:味较苦涩;   功效:对肾亏、肾虚、腰膝酸痛、四肢痉挛等有明显治疗作用。   推荐饮法:花形入水后仍很饱满,色泽明艳,但很苦,正所谓良花苦口。   玫瑰茄茶   用料:3-5枚即可;   时间:焖7分钟才能享用;   色泽:浓艳的粉紫色;   口感:甜中微酸;   功效:美颜消斑,清热解暑;   推荐饮法:可与少量蜂蜜、冰糖配饮,色泽浓丽如饮红葡萄酒一般。

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